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新能源VS酸菜鱼？解密创投大佬跨界餐饮的独家生意经
发布日期: 2023-07-04 浏览量:
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过去的二十余年里，他在深圳这座城市发出自己的声音，也收到了属于时代的回响。跨国公司亚太区CTO、新能源圈大佬、金融创投老板、跨界餐饮人以及种种闪耀的“抬头”，人们很难用一个标签去定义他。多重身份下，他用鹰一般锐利的眼睛洞察着商业环境和商机，始终走在行业领域先锋，与时代共振。他是缪祥俊，也是鱼你在一起1800+加盟商中的一员。
下午五点半，缪祥俊匆匆赶来，见面地点约在他的鱼你在一起福田区趣坊商场店。他亲切的和店内就餐的人、店员打着招呼，落座之后，很快露出微笑，以示友好。我们在与缪祥俊一个小时的交谈，也只是他深圳打拼20年时间里的一个切片，其中包含一个历经商海的人对于餐饮的洞察，也记录了当下的他对于深圳淘金奋斗的最真实影像。
01 创业九死一生，但缪祥俊不同
有些人注定是时代的宠儿，这源于匠心以及坚持。缪祥俊，2001年中国科技大学软件工程硕士毕业，毕业后第一份工作就职于中国航天科工集团深圳公司，起点颇高，几年后又入职一家跨国企业。在经历了技术、运营、管理等职务之后，聪明、果敢、执行力强的他很快业做到了亚太区CTO的职位。
对比当代打工人真实生存图景，这也许是很多人难以企及的高度，但对于缪祥俊来说，还远远不够。“论打工者的话，我觉得自己已经做到了打工者的天花板，那么未来是什么？我要自己做老板。”谈及当初创业的初衷，缪祥俊讲到。一向敢想敢做，敢于打破常规奋勇向前的他，很快下定决心投身商海，离职后他奔赴美国一流大学再次进修，环球游历了多个国家，最终选定了新能源、区块链两个颇具前景的领域深耕，并取得了不错的成就，名下已然拥有了多家相关领域公司。
分享了过往的成绩，缪祥俊感叹说：“站在时代的风口上，往往更容易成功，我需要做的是找到这个风口，坚持坚守。”他的目光坚定又充满希冀，每一个创业者都有一个小小的“英雄梦”，让这个世界因为自己有一些不同。总能把握市场风向标的缪祥俊在投资创业这条路上引吭高歌，加盟鱼你在一起则是他跨界餐饮，事业的再次起航。
02 成功是一个让人“枯燥”的过程？
资本从来不是雪中送炭，只会锦上添花，寒冬里任何风吹草动都可能是压死骆驼的最后一根稻草。成功对于他来说，是探索亦或寻找。驰骋商场多年，一直以来他谨小慎微，这也使他对于风险则更为敏感。2019年疫情及国际贸易摩擦，投资环境吃紧，市场进入消退期。对于很多投资者而言，选择项目更为细致谨慎了。回归本质，穿过寒冬，基于对当今市场的有力观察，综合考量各个维度后，他预感餐饮行业将迎来好的发展窗口和时期。
“我们选择可以投资的项目有三个重要考量点：一是投资回报率；二是合法合规，对社会有价值；三是项目的核心价值要有前景，有良好的成长空间和发展空间。
为什么我会选择餐饮行业呢？首先，古有粮收万石，也要粗茶淡饭的说法，说明餐饮对于老百姓的重要性。餐饮作为刚需，不受经济环境影响前景好；其次，餐饮有充足的现金流，属于轻投资，资金回笼快，非常适合现阶段的投资。”缪祥俊分享了选择餐饮的心历路程。
当被问道当初选择鱼你在一起考量了哪些因素时，他也给出了自己的答案。一向严谨的他，加盟之前深度研究了中国餐饮白皮书、调研了中国整个餐饮的发展方向，选择鱼你在一起，主要看到了以下几点：
1：鱼你在一起在酸菜鱼快餐细分领域，属于TOP1，全球1800+门店品牌营销力及势能强，客户认可度高，容易打开市场获取流量。
2：鱼你在一起标准化流程，简单易操作，无需大厨管理轻松，容易实现多店经营，形成规模效应。
3：鱼你在一起有专业的研发团队，款款爆品定期上新，回头客较多，省心经营。
除此之外，缪祥俊还考察了鱼你在一起深圳多家鱼你在一起门店，拜访了当地的加盟商，在了解了鱼你在一起各门店实际经营情况和总部帮扶政策后，他更加确定了自己的选择。目前，他已然拥有两家鱼你在一起酸菜鱼店，其中福田区趣坊商场店月流水40W左右，这使得他的餐饮创投版图有了良好的开端。
03 深圳对于他，意味着一切
或许，创业的意义，就在于追求“正确”的路上，加盟鱼你在一起之后，以前不做饭的他开始走进厨房，慢慢研究起美食，生活也更有了烟火气，他开始探索这个社会和千姿百态的人，时而需要与人进行深度交流，让他与这个世界、与人建立有趣的连接。“深圳，是一个可以拥有无限梦想的城市，我在这个城市，毕业、创业、结婚、生子、成长，可以说深圳对我来说，意味着一切！”采访最后，缪祥俊分享了深圳这座城市对于自己的意义。从科技创投老总到酸菜鱼店老板，深圳打拼20年，他依然热忱。
傍晚时分，下起了淅淅沥沥的雨，燥热的城市变得清爽起来，街道上人们打着伞川流不息，灯一盏盏亮起，而属于缪祥俊的美好，在此刻也在明天。
创业笔记
1：尊重用户，才能打造出更打动人心的产品，有了用户观，就能找到用户痛点。今天的产品人一定要尊重用户，通过用户视角构建自己的产品
2：每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。
3：创业就应该做一件天蹋下来都能够赚钱的事情。
4：投资任何领域，都要紧记： 产品要有核心竞争力、品质过关，懂的坚持。
