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鱼你在一起大厨秀第六辑：家常回锅肉
发布日期: 2020-02-19 浏览量:
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鱼你在一起大厨秀：家常回锅肉
原料：后臀尖（可选五花肉），香蒜苗，青椒
小料：葱花，蒜末，姜米
调料：花椒粒，白糖，郫县豆瓣，甜面酱，鸡粉，老抽，色拉油，香醋，香油
后臀尖煮熟切薄片，香蒜苗切段，青椒切块。
锅烧热下少许色拉油，放入肉片煸炒至微黄，下入姜米、蒜末、花椒粒、葱花，一道爆炒；炒出香味后，下入郫县豆瓣、甜面酱。
加少许酱油，放入青椒、香蒜，加入鸡粉、白糖调味炒匀加入增香解腻的黑香醋，放入香油，炒匀起锅，香喷喷、好吃又下饭的回锅肉就完成了。
