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12年餐饮创业路，40W+月流水，东北老板娘开启鱼你在一起幸福人生
发布日期: 2022-03-02 浏览量:
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“您好，欢迎来到鱼你在一起，今天想来份什么口味的酸菜鱼”她热情地和在店门口驻足的一家三口打着招呼，客人进店后，她很快拿来宝宝椅，安排坐好。
小编不禁陷入了沉思：当一个人认真投入到一件事情的时候她就会闪闪发光。工作是如此，创业更是如此。或许也正是因为这份投入，她才能成功开起3家酸菜鱼店。她就是我们本期的采访嘉宾——鱼你在一起北京怀柔万达店加盟商李华雪。
“来，尝一尝店里的番茄酸菜鱼吧，小朋友都很爱吃的。”李华雪为客人点餐的时候认真介绍，真诚的表情里又带着一丝从容，鱼你在一起仿佛成了当地商圈顾客自己家的“大厨房”，“欢迎回家”的感动涌来，看得出来李华雪对于酸菜鱼店的用心经营。
采访前李华雪在店里一直忙前忙后，酸菜鱼店既是她的事业，更是她实现个人价值的舞台，这些年的创业经历，让她明白只有把一件件小事做到极致才能把大事做好，而说起自己的创业路，李华雪对小编娓娓道来...
2009年李华雪毕业后不久，就从会计公司管理岗投身到了餐饮行业。当时恰逢她的弟弟刚退伍，姐弟俩人便商量着把东北老家自己的儿时记忆砂锅粉面带到北京，而这个决定，让她正式走向了餐饮之路。此后俩人干过米线店、中餐、酒楼，一步一个脚印的朝前迈进。李华雪告诉小编，现在回想起来，虽然感谢那段时间自己收获了很多经验，但是仍然想感慨一句自己当时还是太年轻.....
李华雪说，以前互联网不发达，什么事情都要自己亲力亲为，尤其自己对餐饮赛道也没有概念，完全是凭着满腔干劲向前冲。但是其中的各种坑真正是踩了个遍，各种苦吃了个遍。直到加盟鱼你在一起后，自己才真正感同身受的见识到了大品牌的力量。之前经常会听说标准化，但是自己是没有概念的。而是在真正的开店后，方方面面都形成了强烈的对比。
原来，李华雪之前在做酒楼生意时，因为要保证菜品及时更新保证和市场同步，所以研发成本非常高，员工多还需要绑定大厨导致管理困难，不管是菜品研发还是员工管理都是不小的挑战，每天深夜一两点拖着疲惫的身躯回到家，第二天五六点又要到市场批发蔬菜，常年无休……时间久了身体扛不住压力真的太大了！但是现在研发新品都由公司负责，研发好了之后，自己这边只需要按照标准上新即可。
相比从前做砂锅米线的时候，每天起早贪黑菜市场买菜配菜，刮风下雨全年无休，而现在的食材基本都是由公司统一配送，自己只要在网上订购新鲜的配菜即可，标准化的管理，标准化的模式真真正正的将她从各种压力中拉了出来。
采访间隙，李华雪也会偶尔热情的和到店的客人打着招呼，看到员工们有条不紊的工作，顾客们吃的津津有味，记者能感受到李华雪的满足和开心。她告诉小编：在加盟鱼你在一起第一家门店后，便全身心投入到鱼你在一起，在她的努力下门店月流水最高达到40W+，自己很是欣慰。
“俗话说没有对比就没有伤害，我想没有人比我更懂得这种对比了”李华雪感叹道。对比之前的创业各种压力如今省心省力，对比之前每天心力交瘁好不容易有点时间就想抓紧补个觉，现在的自己心态从容放松有了更多的精力去做自己喜欢的事情，一切都要归功于那份决定她餐饮之路的酸菜鱼！
“如今的生活我很满意”，李华雪告诉小编，自己的爱人原本在国企企有着的一番还不错的事业，但为了支持自己的酸菜鱼生意，申请调回了北京，而两个人都是那种上进又懂得享受生活的人，一起爬山、遛狗、打卡网红店，生活安稳又不失浪漫。儿子已经十岁了乖巧可爱，有一次去海洋馆特意给妈妈写了“告白信”但海洋馆一年后才给寄出，收到这封迟来的礼物，李华雪眼睛湿润了，12年餐饮路如今遇到鱼你在一起，事业顺利家庭圆满，一切都值得！
如今的李华雪已然活出了大部分人希望成为的样子，有自己热爱的事业，有考自己努力获得的财富，更有精力去享受精彩的生活。闪闪发光，光芒万丈！像李华雪这样的加盟商在鱼你在一起还有很多，他们大多在各自的道路上小有所成，直至遇到鱼你在一起，人生迸发出新的能量与机遇，走向了更大的成功与辉煌，幸福圆满，前路可期！
