雄踞百强|鱼你在一起连续五年荣登中国快餐企业百强

       当前，社会经济正迈向后疫情时代，快餐产业面临充满机遇与挑战的新时代。基于此，一场餐饮人广泛关注的盛会——由中国国际电子商务中心、四川省商务厅指导，绵阳市人民政府、中国烹饪协会主办，绵阳市商务局、中国烹饪协会快餐专业委员会承办的“2022第26届中国快餐产业大会”，于12月21日在绵阳国际会展中心隆重召开。
   
       在“洞察逻辑·生存有道”的主题下，国内外知名快餐企业精英、专家、协会领导等共聚一堂，就如何理解“产业高质量发展”，如何“洞察市场逻辑”，如何改善“企业生存现状”现身说法。
   
       颇受餐饮界和社会关注的“2021年度中国快餐企业百强”榜单也在大会现场正式发布。其中，国内知名酸菜鱼品牌鱼你在一起，在继2017年、2018年、2019年、2020年荣登快餐企业百强榜单后，再度凭借市场规模、运营能力、品牌影响力等综合实力斩获“2021年度中国快餐企业百强”，稳居酸菜鱼品类的头把交椅，成为近些年中国快餐赛道里的一支强劲品牌。
   
       从诞生到今日不到6年时间，作为酸菜鱼快餐领军品牌，鱼你在一起高速健康发展的背后，有什么独特的秘诀和逻辑?
 
       全面下沉：单店模型好，市场市场跑得更快 
       众所周知，随着近些年我国一二线城市的竞争愈发激烈，市场存量遇到了瓶颈，此时拥有人口基数优势的三四五线下沉市场越来越受重视，成为各大餐饮连锁企业的新战场。
       为加速品牌走向千城万店，2021年鱼你在一起除了持续在一二线市场持续密集布局开店外，还将市场瞄准了下沉城市，甚至县城和乡镇。据了解，凭借鱼你在一起小面积、高坪效、轻装修、人员少、回本快的单店模型优势，尤其是下沉市场房租更低，人工成本低等特点，使得下沉市场单店模型更好，部分区域经济比较好的下沉县镇，出现了众多万元店。
       通过市场的逐步下沉，目前鱼你在一起在下沉市场的门店，已经逐渐占据半壁江山，并且随着布局趋势来看，未来将有更多的门店在下沉市场开设。

 
       门店赋能：外卖抖音团餐齐发力，助力门店业绩快速提升
 
       为了更好的赋能门店，实现千城万店布局。在疫情之年，鱼你在一起通过全国五大分公司及总部职能下沉，不断给全国门店进行线上外卖和日常经营赋能，进而助力门店业绩增长。
       比如，2022年先后在五大分公司展开“向外卖要增长，向门店要流量”为主题的专项赋能会议。同时，还不间断在区域展开营销分享会，就团餐拓客渠道及外卖、活动等运营经验进行分享，进而打开门店合作伙伴的经营思维。
 
   
       除此之外，鱼你在一起紧跟时代发展，在其他餐饮品牌短视频商业化还在探索的阶段，鱼你在一起就率先在抖音实现全面布局，开启“抖音矩阵”先河，打造抖音千店矩阵，激活亿级流量，抢占流量风口前沿。
       目前，鱼你在一起抖音矩阵已经突破1200家，并通过官方账号直播带货+探店达人种草引流+门店账号定位宣传等一套组合拳，实现了年团购金额破千万，在抖音的免费曝光已经破亿。抖音的全线布局，不仅能全方位覆盖门店周边的用户，同时还能带来品牌的曝光和单店业绩的增长。
 
       通过不断在门店流量、外卖增长、抖音运营、团餐运营等方面的赋能，鱼你在一起终端门店的流水业绩和经营能力得到大幅度提升，进而助力门店业绩提升，实现稳步增长。

       品牌升级：与华与华合作，门店物料+品牌形象双升级
 
       为了更好帮助全国门店业绩提升和品牌势能增长，2022年鱼你在一起正式和华与华达成战略合作，进而助力品牌在战略、符号、视觉、营销等方面再上新台阶。
       通过一年的合作，目前由华与华全新设计的品牌超级符号，已经正式诞生，并陆续在全国新店进行使用。另外，为了不断助力门店业绩增长，在今年6月份起，鱼你在一起总部花费重金，帮助全国上千家符合升级要求的门店进行了物料免费升级，进而通过全新更吸睛的视觉，提高门店进店率和营业额。

       逆势增长：从城市到乡镇，全球门店突破1500家
 
       虽然疫情给餐饮经营带来了极大的冲击，但鱼你在一起凭借独特的商业模式，以及不间断的运营赋能、广告宣传赋能，在今年非但没有按下暂停键，相反更是实现了开店、业绩、外卖、团购、会员等多项业绩的逆势增长，成为疫情下少数实现净增长的餐饮品牌。

       从一线城市到五线乡镇，凭借丰富的疫情防控经验，以及针对疫情不断推出帮扶计划和减免政策，让鱼你在一起不仅大放异彩，更是为整个中国餐饮吃了一颗定心丸！
       另外，在保持全国门店稳定增长的情况下，鱼你在一起海外首店纽约店于2022年7月正式开业，鱼你在一起自此正式踏出国门走向世界，成功进军海外市场！目前，鱼你在一起海外店纽约和迪拜已经开业，加拿大三店正在装修中。
 
         从中国快餐百强企业到中国餐饮百强企业，从北京到全球，从城市商场到县镇街边，从线下门店赋能到线上流量支持，鱼你在一起不断为门店经营和业绩赋能，进而在疫情下仍保持着高速的逆势增长。在此，我们有理由相信，集众多“万店基因”于一身的鱼你在一起，定能早日实现千城万店的梦想。