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鱼你在一起大厨秀第十辑：酸辣汤
发布日期: 2020-02-19 浏览量:
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鱼你在一起大厨秀：酸辣汤
原料：豆腐，火腿，黄花菜，冬笋，木耳，香菜，葱花，姜米，鸡蛋，水淀粉
调料：盐，鸡粉，味精，胡椒粉，陈醋，老抽，香油
豆腐切丝，火腿切丝，黄花菜泡软，冬笋切丝，木耳泡软切丝。
锅中放水烧开下盐，放入几种切好的丝汆水，汆水后捞出备用。
锅中放水，放姜末，放入汆好水的食材；开锅后调味放盐、鸡粉、味精，用老抽调色，调好味后，用水淀粉勾芡，放鸡蛋液。
汤碗中放老陈醋、胡椒粉，把做好的汤盛入汤碗中，撒入香葱、香菜、香油即成。
