北京呼家楼：酸菜鱼米饭，干掉附近餐饮店

　　65平米小店日日流水破万元!“鱼你在一起”北京呼家楼店为何能将酸菜鱼店做成大排长龙的“网红店”?日日卖脱销,顾客更是排队四五十米等吃酸菜鱼,这碗酸菜鱼到底有什么魔力?接下来,跟随小编一起直击“鱼你在一起”北京呼家楼店的火爆吧!

　　火爆的场面,拥挤的吃鱼场景,让“鱼你在一起”北京呼家楼店的王老板深深感受到了鱼粉们的热情,并称:“自开业后,天天酸菜鱼卖脱销,餐餐都有顾客在排队,我的店简直火得一塌糊涂。”

　　午餐的时候,来吃鱼你在一起酸菜鱼的顾客甚至都排队排到了电梯口。小编也随即采访了几位顾客,他们纷纷表示,自己都是头一次吃到这么快上餐的酸菜鱼,无刺不说,并且价格便宜,各种口味的酸菜鱼搭配米饭或馒头,一个人、两个人都能吃,实在过瘾。

　　座位被扫空,店面被挤爆,延伸到鱼你在一起店外的“长龙”丝毫未见有减弱的态势。按照北京呼家楼店驻店老师提供的数据:只有38个餐位的呼家楼店,日流水从9千多到1万多仍在节节攀高,每天的备货都存在供不应求的现象,所以,每天最大的任务就是做好全天候的货物补给,以满足每天新增的顾客需求。