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90年北京大妞国企转战餐饮业,门店月流水36W+羡煞众人

发布日期: 2022-12-14 浏览量:
       “年轻时一定不要在需要奋斗的年纪选择安逸,我当然也想搏一下挑战一下!”张雨婷说道。从国企员工转战餐饮行业,加盟鱼你在一起酸菜鱼店,现在门店月流水保持着高达36W+的好成绩,张雨婷为自己的选择交出了满意的答卷。这一搏,她成功了。

90年北京大妞国企转战餐饮业,门店月流水36W+羡煞众人 
 
       与其说是搏得成功,不如说是靠选对品牌和自身努力获得成功。羡煞旁人的成绩背后张雨婷具体都付出了哪些努力呢?跟随小编一起走进鱼你在一起昌平区东关南里店加盟商张雨婷,一起走进她的鱼你经营故事吧。
 

       小编:您好张总!很荣幸可以采访到您,做个自我介绍吧。
       张总:大家好,我是鱼你在一起北京昌平区东关南里店加盟商张雨婷,也是昌平区代理。很高兴认识大家,我是90年的,家住北京丰台。
 

       小编:加盟鱼你在一起之前,您做过餐饮吗?
       张总:没有,以前都是上班。之前我在国企上班,工作也很安逸。当时觉得自己还年轻就想着创业做点什么,后来和朋友去七里庄鱼你在一起店吃饭,看到门店生意特别好,煮鱼操作起来相对简单,值得一提得是鱼的口味也不错。当时就和家人盘算着也开一家,来北京总部考察后挺满意的就直接签约了,还拿下了昌平的代理。第一次创业就遇到这么靠谱的项目感觉自己挺幸运的
 
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       小编:恩,加盟的过程还挺顺利的。咱们门店开业后的实际经营和预想的一样嘛?
       张总:远超预期!第一次做餐饮没想到能这么顺利。门店是今年8月份开业的,10月份月流水做到了36W,堂食和外卖都不错,外卖占比40%以上。现在的我每天都干劲十足开开心心的,朋友们也都非常羡慕我。
 

       小编:祝贺张总!门店经营这么好,有什么经验分享嘛?
       张总:主要就是做好“堂食+外卖”吧!
 

       小编:能详细说说怎么做的嘛?
       张总:堂食方面,首先要感谢公司帮我选到一个好的位置。我这家门店旁边有两所大学还有很多社区,门店属于学校和社区的综合型商圈店。无论午高峰、晚高峰还是下午茶时间客流量都很多。
       因为社区和学校客流比较固定,回头客都很多。储值方面只要收银员推荐,他们都会积极地储值,门店复购率非常高也提升了堂食流水。
 
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       小编:恩,门店选址确实非常重要,其他活动方面还有分享嘛?
       还有就是要感谢公司帮扶了,作为餐饮小白我可以做的就是听话、照做、执行。在总部指导下门店的活动运营效果挺不错的,比如门店开业那段时间,开店老师指导我们做了开业九天的优惠满减活动和红包墙储值抽奖活动,门店一炮而红一下就把我们这个商圈打爆了,现在想想还挺激动的,开业期间城区经理一直帮我们做收银、储值这些,后期门店的运营也帮扶了很多,我心里挺感激的。

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       小编:咱们外卖做的也很好,目前一个月差不多单量是3500单左右,可以分享一下成功经验吗
       张总:在我看来,外卖相比堂食可辐射的范围更广,它是堂食流量很好的补充。我以前没有做过餐饮,外卖是依靠咱们总部外卖团队做起来的。
 

       小编:恩,都做了哪些呢?
       张总:首先,总部外卖经理会帮忙设置好外卖平台店铺,新店有流量扶持和7天加权,开店之初外卖就做起来了;其次,日常经营中会设置特价款产品做引流,流量有了排名也会靠前一些,曝光就好了;还有,就是我们做了外卖平台粉丝社群,把私域流量给运营起来了。
 
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       小编:嗯,还有吗?
 

       做好外卖还有最重要的一点,客户回访要跟进好,这样能保证平台评分。还有一些细节比如维护好骑手,他们来吃鱼给一些优惠之类的。鱼你在一起品牌势能好,只要用心去做生意都会好的。
 

       小编:感谢您的分享,门店经营也有一段时间了,有什么心得体会嘛?
       张总:最大的感触就是背靠大树好乘凉,有咱们总部助力以及全国1500+门店抱团前进,虽说是第一次做餐饮吧,但我一点也没有觉得孤单。作为昌平代理,希望以后在做好门店经营的同时也能带动区域内门店的发展,鱼你在一起是非常值得投入的项目,希望以后可以与公司更长久的走下去。
 

       小编:感谢您的分享。
       张总:谢谢。
       努力做好每一件小事,结果都不会差,上天会眷顾每一个积极向上的人!了解了张总的门店经营心得,你是不是也很有触动呢?!品牌选的好,生意错不了。与鱼你在一起1200位+创业者共同致富期待你的加入!
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