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热干面老板改行做鱼你在一起酸菜鱼，月流水30W+，盈利秘籍在这儿
发布日期: 2022-04-28 浏览量:
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日营业额破万，月流水30W+，店门口经常有排队长龙。
一家店面不大的酸菜鱼快餐店缘何有这样的优秀业绩？鱼你在一起深圳南山区学府路店加盟商陈方进用自己的真实经历告诉你！
从热干面到酸菜鱼，二次创业再出发
作为地道的湖北人，在深圳闯荡的陈方进因喜欢吃家乡地道正宗的热干面，便萌生了自己开店的想法，于是他很快去学了热干面的制作方法，后来摸索着选址、开店、宣传……几经波折终于在深圳南山开了一家热干面档口店。
陈方进坦言：“虽然生意也还不错，但回想起那段经历，真是太辛苦了，比如热干面出品，虽然看着简单但要始终保证同样的口味还挺难的，整个开店的过程都要亲力亲为。尤其开业前期，心都提到嗓子眼了，再小的事考虑不周都会出问题。”他回想着之前的开业经历，不禁嘘唏。
2016年的时候深圳南山城市化改革档口店被取缔，因找不到合适的位置重新开热干面店，他便想着寻找新的餐饮门类。直到遇见鱼你在一起，他像是打开了一片新天地！“要是早些了解这个品牌就好了，开店能省心很多，对于我来说，是一个新的机会点。”他分享着自己加盟时的心路历程。
正如他所言，鱼你在一起作为全国知名的快餐连锁品牌，酸菜鱼+米饭的快餐形式属于高频消费。与热干面不同的是，酸菜鱼已经实现了标准化出品无需大厨，既不像正餐那样单价较高，又有正餐的品质和就餐体验，这样的产品非常适合南山人们快节奏的城市生活，考量这些后他决定加盟！
从热干面到酸菜鱼店，从店门口经常有排队长龙到日营业额破万 月流30W+，二次创业重新出发，鱼你在一起果然没有让他失望，助力他成就了新的餐饮事业！
选址+开业帮扶+店面展示=成功秘籍
陈方进的酸菜鱼店正式开业后，110平的酸菜鱼店很快成为当地有名的餐厅，吸引众多人前来就餐客流爆满！
他讲到，“经常早上还没开业，就有三五个客户门口等着吃鱼了，中午常常都排队到门口，门店热闹员工们干的也起劲！”陈方进分享着门店的火爆场景，也和我们分享了他的酸菜鱼店生意经。
陈方进认为，总部在选址、开业帮扶、门店展示方面的赋能，是他成功的三大要素。“我觉得选址真的很重要，好的点位才能带来爆款流量，在总部选址团队建议下，我选择了学府路的街边店，商圈位于双地铁口中心聚集位置，南山医院和学校200米即到，周边商业办公楼和居住区均有，午市和晚市流量非常好，正是总部的用心和专业才选到这么优质的位置。”他如是说。
“门店开业后，总部派驻的带店老师也非常专业，除了员工管理和出品把关以及营销活动外，老师还每天带我们做复盘，门店日益优化才有了后期稳定不断增长的门店营业额。”
在产品及门店展示方面，陈方进也分享了自己的经验。门头作为单店不花钱的广告位，如何在当地美食一条街发挥最大的展示效果，陈方进在总部品牌部的指导下，门头宣传可谓做到了极致，不管是发光LOGO招牌、广告牌、入门处的腰线+玻璃贴等，他都做了全面布置和升级，如此一来客户只要路过门口，便被展示的菜品画面所吸引，菜品种类、特色及价格、优惠活动一目了然，直接激发客户到店消费，门头展示升级后店铺营业额增加了10个百分点，更是成为南山网红酸菜鱼店，也成为整条街最亮的崽。
从热干面到网红酸菜鱼店，陈方进混迹餐饮圈已有多个年头了，如今生意做得风生水起，谈及今后的计划他壮志满满：以后有好的位置肯定开二店啦，然后和鱼你在一起一直走下去。”他直言，感谢可以遇到鱼你在一起这样靠谱的品牌，在这他赚到了钱也拥有了为之奋斗的事业，相信以后会越来越好！
他的鱼你之路已然踏上全新征程，那么你呢？
