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逆势增长,鱼你在一起连续三年荣登中国餐饮百强企业

发布日期: 2022-08-31 浏览量:
       8月30日,由中国烹饪协会主办的“2022数智化赋能全产业链助力餐饮高质量发展推进会”在北京盛大开幕。来自全国各地的餐饮企业代表、国家市场监督管理总局代表、国家卫健委、商务部、生态环境部、国家食品安全风险评估中心领导、行业专家等共议餐饮行业食品安全社会共治,促进餐饮消费稳中提质,进一步推动餐饮业高质量发展。

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       其中,颇受餐饮业界和社会关注的“2021年度中国餐饮百强企业”榜单也在大会现场正式发布。除了百胜中国、海底捞、金拱门(中国)等餐饮品牌持续稳居餐饮百强外,鱼你在一起在继2019年、2020年荣登百强榜单后,再度凭借市场规模、运营能力等品牌综合实力斩获“2021年度中国餐饮百强企业”,跻身酸菜鱼品类的第一梯队,成为近年中国餐饮业的一支强劲品牌。

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       近几年虽受疫情连续冲击,但是鱼你在一起不仅未停滞不前,而是破浪前行,实现了多项业绩的增长,尤其是在今年下半年窄门集团发布《第三届窄门餐眼年度品牌榜单》中,更是实现了门店规模和门店数量增长的top3佳绩。

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       疫情下,为何能高速发展,鱼你在一起在贯彻执行千城万店,全面下沉的战略下,都做了什么动作?


       区域势能引爆:星星之火,可以燎原
       作为全国性的酸菜鱼品牌,鱼你在一起早已在全国356座城市实现了布局。面对不同区域市场,如何快速进行区域势能打爆,进而在区域内开出更多的连锁店,用势能助力门店业绩增长。
       面对这种情况,鱼你在一起采用了分区引爆,以点带面,步步为营,进而实现势能的全面引爆。从广东到内蒙,从一线城市到县镇,鱼你在一起在全国多个重点城市县镇分别进行了城市地铁、高铁站、公交车体广告、社区灯箱广告、墙体广告、楼宇电梯、公交站牌等多种形式的广告布局,进而让品牌穿梭在不同城市的大街小巷,全面打爆不同的区域品牌势能。


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       与此同时,为了快速提升品牌在全国的势能,2021年9月起,鱼你在一起先后进行了两列高铁列车冠名,正式完成了长三角、京沪、京广三大核心高铁线路的营销布局,进而用高铁势能带动沿线城市品牌势能。

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       另外,除了传统媒体的布局外,鱼你在一起还借助抖音、小红书、今日头条等新媒体渠道和年轻的消费群体互动。其中,仅鱼你在一起的抖音矩阵就能实现月度门店曝光千万,助力区域势能提升,同时用团购来助力终端门店业绩增长。

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       门店赋能:从门店流量到外卖业绩增长
       当下是流量为王时代,餐饮行业同样如此。流量在哪,门店的业绩就在哪。为了更好的赋能门店获取门店线上和线下流量,自2022年3月起,鱼你在一起就分别在全国五大分公司展开了“向外卖要增长,向门店要流量”为主题的专项赋能会议,进而打开门店合作伙伴的经营思维,同时在外卖端助力门店提升业绩。

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       以华东分公司的杭州门店为例,通过会议专项赋能以及会后的外卖帮扶,滨江银泰店和滨江龙湖天街店分别较赋能前,实现了商户实收平均环比上升101.3%、门店在外面平台曝光增长128%、好评数提升258%的优异成绩。
       通过不断在门店流量、外卖增长、出品、营销、服务、食安等方面的经营赋能培训,鱼你在一起终端门店的流水业绩和经营能力得到大幅度提升,进而助力门店战胜疫情,实现稳步增长。

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       逆势增长:从城市到乡镇,门店突破1500家
       虽然此起彼伏的疫情给餐企经营带来了极大的冲击,但是鱼你在一起酸菜鱼却在疫情期逆风而上,不仅持续完成门店的持续扩张,更是实现了开店、业绩、外卖、会员等多项业绩的增长,并且全球门店在8月也正式突破1500家。

       根据窄门餐眼及《第三届窄门餐眼年度品牌榜单》数据显示,鱼你在一起在2021年至2022年5月期间,以净增长470家门店,稳居酸菜鱼品类增长和门店规模的榜首。

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       从一线城市到五线县镇,凭借丰富的疫情防控经验,以及针对疫情不断推出帮扶计划和减免政策,让鱼你在一起不仅大放异彩,更是为整个中国餐饮吃了一颗定心丸!

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       走出国门:从北京开到纽约和迪拜
       2022年7月,鱼你在一起海外首店纽约店正式开业。从北京到纽约,从中国到全球,纽约店的开业预示着鱼你在一起正式踏出国门走向世界,不仅能让远在异国他乡的同胞能随时随地吃到地道中国酸菜鱼,更能让外国友人品尝中国美食,让世界知道中国品牌,让世界品尝中国味道。

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       据悉,鱼你在一起迪拜店也即将开业,目前正在试营业阶段!
       连续三年荣登中国餐饮百强企业、全国门店突破1500家、疫情下实现多项业绩增长、走出国门开到纽约和迪拜,这其中除了得益于鱼你在一起不断在门店经营赋能,区域品牌势能深耕,更是得益于鱼你在一起在产品方面的孜孜追求和创新,
       我们有理由相信,随着中拥有众多优良基因于一身的鱼你在一起,定能在未来大展拳脚,持续增长早日达成千城万店。

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       了解更对鱼你在一起酸菜鱼加盟信息,请咨询全国客服热线 4008076277 。
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