年轻消费群体成主流，如何吸引80、90后顾客群鱼你在一起有话说?

       当下，年轻人已经逐渐占据餐饮市场消费主导，成为餐饮消费的主流。如何满足年轻人群的需求，成为众多餐饮品牌的首要任务。

　　据《2017中国餐饮消费报告》，报告显示80后和90年轻人群在餐饮用户中占比接近7成，而90后正在逐渐超越80后成为餐饮业消费主体，90后的消费习惯与观念也在引领餐饮行业的潮流。

　　谁了解他们喜爱的餐饮品牌和类型，即意味着在瞬息万变的餐饮市场中掌握了先机。

　　作为一款年轻时尚的潮牌餐饮，“鱼你在一起”酸菜鱼@米饭近两年快速风靡全国，成为餐饮界的一匹黑马。更是，针对消费群体结构的升级，制定出众多策略来满足新的消费需求，打造出了迎合年轻人口味的潮流酸菜鱼餐品，成为年轻人最爱的一个餐饮品牌。

　　1. 小份制，年轻人群最爱

　　和传统酸菜鱼不同，经过大胆革新“快餐化”的“鱼你在一起”的小份酸菜鱼，不仅能满足1-2人想吃酸菜鱼就能吃的梦想，最重要的一点是，消费较低。点上一份酸菜鱼，再配上一碟小菜，来上一份米饭或者馒头，就能吃得过瘾，而这样的消费却还不到35元。

　　2、单品不“单”，大江南北通吃

　　虽说“鱼你在一起”主打的是酸菜鱼这个单品，但是细分起来，“鱼你在一起”的酸菜鱼有多种口味：青花椒酸菜鱼、番茄酸菜鱼、金汤酸菜鱼、剁椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、毛血旺等等。“鱼你在一起”在继承传统酸菜鱼做法的基础上，大胆做出了口味的创新，让单品也变得丰富，更加有选择性，这样不管是哪个地区的消费者，都有了可以点的酸菜鱼。

　　3、打造特色，颜值担当吸引“馋猫”们

　　和传统店面不同，“鱼你在一起”的店铺十分有特色。进入店中，就能看到黄色为基底的装潢，墙上有馋猫与鱼互动的有意思的墙绘。另外，俏皮互联网十足的文字，能增强顾客的代入感和互动性。

　　4、年轻人群的多层次互动

　　新兴餐饮品牌与互联网结合越来越普遍，只有用互联网思维才能和年轻一代消费群体进行沟通。在这方面，无论是线上还是店内，“鱼你在一起”酸菜鱼@米饭都与时俱进，将互联网运用的恰到好处。线上互动，不仅有超火的抖音和西瓜视频等年轻化和泛娱乐化的时尚传播，更是在终端店内活动上，为了提升等位体验，展开了“跳一跳”“王者荣耀”“全民吃鸡”等互动，进而提升了客户消费黏性。

　　通过“鱼你在一起” 的成功经验，我们可以得知。选对品类，选对年轻人的喜好，对一个餐饮品牌的成长十分重要。所以餐饮经营者们，洞察年轻人的想法、抓住他们的心和抓住他们的胃是一样重要的。